cantina
04-BB-S.-Stefanetto

icona-PDFBarbaresco San Stunet

DOCG

 

VIGNETO

Comune:  Treiso (Cn)
Vigneto: San Stefanetto
Vigna: San Stunet
Superficie in proprietà: Ha 1,20
Altitudine: 400 m s.l.m.
Esposizione: sud-est
Terreno: calcareo - roccioso
Anno d’impianto: 1985

VITIGNO

Varietà: Nebbiolo 100%
Densità: 6.000 piante per ettaro
Sistema di allevamento: Guyot

VINIFICAZIONE

Fermentazione e macerazione in tini di legno
Invecchiamento: 18 mesi in legno (70% botte grande di rovere – 30% barriques)
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE DEL VINO

Al colore rosso granato ricco e brillante , profumo intenso ed articolato. Evoca sentori di tabacco, spezie e frutta. In bocca è molto bilanciato, pieno e con un corpo importante. Già a pochi mesi dall’imbottigliamento rileva la sua grandezza, complessità ed eleganza che va progressivamente aumentando.


BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.800