cantina
03-BB-Gallina

icona-PDFBarbaresco Gallina

DOCG

 

VIGNETO

Comune:  Neive
Superficie totale del vigneto: Ha 1,10
Vigneto: Gallina
Vigna: Gallina
Altitudine: 320 s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Terreno: calcareo - argilloso
Anno d’impianto: 15-30 anni

VITIGNO

Varietà: Nebbiolo 100%
Densità: 6.000 piante per ettaro
Sistema di allevamento: Guyot

VINIFICAZIONE

Fermentazione e macerazione in tini di acciaio a temperata controllata (28-30 gradi)
Invecchiamento: 18 mesi in botti grandi di rovere
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

 

CARATTERISTICHE DEL VINO

Granato intenso con sentori di viola e piccoli frutti di sottobosco, gusto pieno, morbido con tannini bilanciati di rara dolcezza.


PRODOTTE: 1.300 bottiglie - 1000 Magnum